7 lợi ích sức khỏe từ cá hồi bạn nên biết - Kiều Trang

Cá hồi từ lâu đã được xem là một trong những loại hải sản bổ dưỡng, không chỉ thơm ngon, lợi ích của cá hồi đối với sức khỏe còn khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu trong thực đơn của nhiều gia đình. Dưới đây là 7 tác dụng tiêu biểu khi bạn bổ sung cá hồi vào chế độ ăn uống.

1. Cá hồi giàu Omega-3 tốt cho tim mạch

Cá hồi nổi bật với hàm lượng axit béo Omega-3 dồi dào (EPA và DHA). Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung cá hồi từ 2–3 bữa/tuần có thể:

• Giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
• Ngăn ngừa các bệnh xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ.
• Ổn định huyết áp, hỗ trợ lưu thông máu.
• Đây là lý do cá hồi thường được khuyến nghị trong các chế độ ăn Địa Trung Hải – chế độ ăn nổi tiếng tốt cho tim mạch.

2. Tăng cường sức khỏe não bộ và trí nhớ

Não bộ chiếm đến 60% là chất béo, và DHA trong cá hồi là thành phần quan trọng cho hệ thần kinh.

• Ở trẻ nhỏ, DHA trong cá hồi giúp hỗ trợ sự phát triển trí não, cải thiện khả năng học tập và ngôn ngữ.
• Ở người trưởng thành, ăn cá hồi thường xuyên giúp tăng khả năng tập trung, ghi nhớ, xử lý thông tin.
• Ở người lớn tuổi, DHA còn giúp giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh.

3. Cá hồi giúp đẹp da, chống lão hóa

Cá hồi được ví như “mỹ phẩm từ thiên nhiên” nhờ chứa nhiều Omega-3, vitamin E và astaxanthin (một chất chống oxy hóa mạnh).

• Omega-3 duy trì độ ẩm, giúp da luôn mềm mại.
• Vitamin E bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và ngăn ngừa nếp nhăn.
• Astaxanthin trong cá hồi giúp da căng bóng, làm chậm quá trình lão hóa.

Bổ sung cá hồi vào chế độ ăn 2–3 lần/tuần có thể mang lại hiệu quả dưỡng da từ bên trong mà không cần phụ thuộc quá nhiều vào mỹ phẩm.

4. Hỗ trợ giảm cân lành mạnh

Cá hồi là lựa chọn vàng cho những ai đang ăn kiêng:

• Chứa nhiều protein chất lượng cao nhưng ít calo, giúp duy trì cơ bắp khi giảm cân.
• Protein và chất béo lành mạnh trong cá hồi tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt không cần thiết.
• Axit béo Omega-3 còn có thể tăng cường tốc độ trao đổi chất, giúp đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.

Đây là lý do cá hồi thường xuất hiện trong các thực đơn keto, eat clean, low-carb.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Cá hồi là nguồn thực phẩm giàu vitamin D, vitamin B12, kẽm và selen – các vi chất quan trọng giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.

• Vitamin D trong cá hồi giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương.
• Selen và kẽm giúp cơ thể chống lại viêm nhiễm, tăng khả năng hồi phục khi ốm.

Ăn cá hồi đều đặn còn giúp giảm các triệu chứng viêm khớp và cải thiện sức khỏe xương khớp.

6. Tốt cho mắt và thị lực

Người làm việc nhiều với máy tính, điện thoại dễ gặp các vấn đề về thị lực. Cá hồi có thể là giải pháp tự nhiên nhờ chứa:

• Vitamin A giúp cải thiện sức khỏe giác mạc, ngăn khô mắt.
• Omega-3 hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng – nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi.

Ăn cá hồi ít nhất 2 lần/tuần giúp đôi mắt sáng khỏe, giảm tình trạng mỏi mắt, khô mắt.

7. Giúp cải thiện tâm trạng, giảm stress

Các nghiên cứu cho thấy, axit béo Omega-3 trong cá hồi giúp:

• Cân bằng hormone serotonin và dopamine – hai chất quan trọng điều chỉnh tâm trạng.
• Giảm nguy cơ trầm cảm, lo âu.
• Tăng cường sự tỉnh táo, tinh thần minh mẫn, giảm stress.

Đây là lý do các chuyên gia dinh dưỡng gọi cá hồi là “thực phẩm hạnh phúc”.

Với 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời, không quá khó hiểu khi cá hồi được xem là “siêu thực phẩm” của biển cả. Đừng quên lựa chọn cá hồi tươi, chất lượng để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho gia đình bạn.