Tìm kiếm
Thời gian làm việc:Từ 7h30 - 15h30 hàng ngày
Tìm kiếm
Thời gian làm việc:Từ 7h30 - 15h30 hàng ngày
Hình ảnh Cơm trộn BiBimbap
Bibimbap là một món cơm trộn của Hàn Quốc. Nó được chế biến bằng cách trộn một loạt các nguyên liệu như cơm trắng, trứng gà, thịt bò, kim chi, giá đỗ, cà rốt, dưa leo và sốt trộn cơm Gochujang. Không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn hấp dẫn về hương vị vô cùng bổ dưỡng. Dưới đây, chúng tôi sẽ cùng tìm hiểu cách làm cơm trộn Bibimbap cực dễ dàng, giúp bạn có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà mà không cần phải ra hàng.
Hình ảnh nguyên liệu làm Cơm trộn Bibimbap
Sơ chế rau củ và nấm
Cà rốt : Gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi hoặc bào nhỏ.
Dưa leo: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi hoặc bào nhỏ.
Giá đậu nành : xả sạch, để ráo.
Nấm hương : ngâm nước ấm khoảng 10-15 phút cho mềm, sau đó rửa sạch, cắt lát mỏng.
Tẩy sạch thịt bò, thái lát nhỏ.
Ướp thịt với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường. Để thịt ngấm gia vị khoảng thời gian 15 phút.
Nêm đều 2 muỗng tương ớt Gochujang, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột bột Hàn Quốc, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê đường.
Hình ảnh sơ chế nguyên liệu Cơm trộn Bibimbap
Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn và đun nóng.
Cho thịt bò vào xào ở lửa vừa đến khi chín mềm (khoảng 3-5 phút). Sau đó tắt bếp, cho thịt ra đĩa.
Xào cà rốt: Cho 1/2 muỗng dầu ăn vào, xào cà rốt trong 1-2 phút, nêm chút muối rồi ra.
Xào dưa leo: Cho 1/2 muỗng dầu ăn vào, xào dưa leo trong 1-2 phút, nêm chút muối rồi ra.
Gía đỗ: Cho 1/2 muỗng dầu ăn vào, xào giá đỗ trong 1-2 phút, nêm chút muối rồi ra.
Xào nấm: Dùng tiếp phấn đó, thêm chút dầu mè, xào thơm hương khoảng 2 phút, nêm 1 ít muối hoặc hạt nêm.
Đun nóng chảo dầu cho trứng vào chiên ốp la hoặc chín tới tùy thích.
Hình ảnh trình bày món Cơm trộn Bibimbap
Dùng bát tô lòng sâu hoặc bát đá (Dolsot) nếu muốn giữ nhiệt lâu. Nếu dùng bát đá, bạn có thể quét một lớp dầu mè dưới đáy rồi làm nóng trước khi cho cơm vào để tạo lớp cơm cháy giòn.
Bước 2: Xếp cơm vào tô
Múc một chén cơm trắng nóng vào giữa, dàn đều nhưng không nén chặt để giữ mức độ an toàn.
Bước 3: Trang trí nguyên liệu lên cơm
Chia rau củ, thịt đã chế biến thành các phần ăn vừa đủ và sắp xếp theo từng màu sắc để tạo sự hài hòa.
Trứng được đặt ngay giữa, tạo điểm nhấn chính cho món ăn.
Nếu thích, có thể bổ sung thêm chút mè rang để tăng phần hấp dẫn.
Bước 4: Chan nước sốt Gochujang
Cho 2 muỗng sốt Gochujang lên trên (có thể nguyên hoặc vẽ vòng nhẹ nhàng để đẹp hơn).
Nếu muốn sốt đậm hơn, bạn có thể rưới thêm chút dầu mè và sốt Gochujang.
Chúc bạn thành công với món cơm trộn Bibimbap thơm ngon, hấp dẫn! Hy vọng với cách làm món cơm Bibimbap đơn giản này với mỗi miếng cơm hòa quyện cùng rau củ, thịt và trứng sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc trọn vẹn. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!
Video hướng dẫn bên dưới
